TRUNG TÂM Y TẾ KHU VỰC TÂN BÌNH TỔ CHỨC TẬP HUẤN KIẾN THỨC AN TOÀN THỰC PHẨM CHO NGƯỜI KINH DOANH THỰC PHẨM, BẾP ĂN TẬP THỂ TRƯỜNG HỌC

Ngày 05/10/2025, Trung tâm Y tế khu vực Tân Bình tổ chức tập huấn 03 lớp tại Hội trường Trung tâm Y tế với hơn 150 người tham dự. Thành phần tham dự là đại diện Ban Giám hiệu các trường học, phụ trách y tế trường học, cấp dưỡng, bảo mẫu, nhân viên của các bếp ăn tại trường học và nhóm trẻ, chủ cơ sở và nhân viên kinh doanh thực phẩm.

Thạc sĩ  Lê Thị Hồng Lý  báo cáo nội dung tập huấn

Trong buổi tập huấn, Thạc sĩ Lê Thị Hồng Lý – Phó Trưởng khoa Y tế công cộng – An toàn thực phẩm (YTCC – ATTP)/Trung tâm Y tế khu vực Tân Bình đã phổ biến các nội dung gồm các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm, Luật An toàn thực phẩm, Nghị định 115/2018/NĐ-CP quy định xử phạt hành chính về an toàn thực phẩm; Nghị định 124/2021/NĐ-CP sửa đổi, bổ sung một số điều của nghị định số 115/2018/NĐ-CP ngày 04 tháng 9 năm 2018 của chính phủ quy định xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm và nghị định số 117/2020/ NĐ-CP ngày 28 tháng 9 năm 2020 của Chính phủ quy định xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực y tế; hướng dẫn các điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm; nguồn nước sạch sử dụng cho mục đích ăn uống, vệ sinh con người theo Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia QCVN 01-1:2024/BYT về Chất lượng nước sạch sử dụng cho mục đích sinh hoạt và quy định về kiểm tra, giám sát chất lượng nước sạch; các kiến thức về phòng chống ngộ độc thực phẩm, cách lựa chọn thực phẩm an toàn; hướng dẫn thực hiện lưu mẫu và kiểm thực 3 bước theo Quyết định 1246/QĐ-Bộ Y tế ngày 31/3/2017 về “hướng dẫn thực hiện chế độ kiểm thực ba bước và lưu mẫu thức ăn đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống”.

Các buổi tập huấn được tổ chức đảm bảo nghiêm túc đầy đủ về mặt thời gian, nội dung chương trình; 100% người tham dự tham gia làm bài lượng giá kiến thức về an toàn thực phẩm. Kết thúc lớp tập huấn, người tham dự đã được trang bị và cập nhập kiến thức, nêu cao tinh thần trách nhiệm trong việc bảo đảm an toàn thực phẩm trong phục vụ ăn uống cho các em học sinh, góp phần bảo vệ sức khỏe cho cộng đồng./.