Chiều ngày 10/10/2025, Trung tâm Y tế khu vực Tân Bình phối hợp Phòng Văn hóa - Xã hội tham mưu Ủy ban nhân dân (UBND) phường Tân Bình, đã tổ chức hội nghị tuyên truyền, phổ biến các văn bản pháp luật về bảo đảm an toàn thực phẩm tại bếp ăn tập thể ở trong các cơ sở giáo dục, với sự tham dự của hơn 40 người là đại diện Ban Giám hiệu các trường học, quản lý và người tham gia trực tiếp sơ chế, chế biến thực phẩm tại trường học công lập và ngoài công lập; nhóm trẻ trên địa bàn phường Tân Bình.
Tại Hội nghị, Ths.Lê Thị Hồng Lý – Phó trưởng khoa YTCC – ATTP/ Trung tâm Y tế khu vực Tân Bình, đã phổ biến các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm, cụ thể nội dung: Luật An toàn thực phẩm; hướng dẫn thực hiện lưu, hủy mẫu thức ăn và kiểm thực 3 bước theo Quyết định số 1246/QĐ-BYT ngày 31/3/2017 của Bộ trưởng Bộ Y tế về “hướng dẫn thực hiện chế độ kiểm thực ba bước và lưu mẫu thức ăn đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống”; các điều kiện bảo đảm về an toàn thực phẩm đối với trường học có tổ chức bán trú; Thông tư số 52/2024/TT-BYT ngày 31/12/2024, quy định quy chuẩn kỹ thuật quốc gia và quy định kiểm tra, giám sát chất lượng nước sạch sử dụng cho mục đích sinh hoạt.
ThS. Lê Thị Hồng Lý báo cáo tại buổi tập huấn
Quang cảnh buổi tập huấn
Thông qua hội nghị triển khai tuyên truyền, người tham dự được cập nhập những kiến thức cần thiết về bảo đảm an toàn thực phẩm, Luật An toàn thực phẩm và các văn bản pháp lý đảm bảo an toàn thực phẩm tại bếp ăn tập thể trong trường học. Đồng thời, nhà trường thực hiện vận dụng tốt trong công tác tự kiểm tra, kiểm soát chặt chẽ các mối nguy gây ô nhiễm thực phẩm ở các khâu từ nhập liệu thực phẩm, sơ chế, chế biến thực phẩm, bảo quản và vận chuyển thức ăn đến bàn ăn./.
Tin, ảnh: Ks. Nguyễn Thị Kiều Loan - Khoa YTCC - An toàn thực phẩm