SKĐS - Theo thống kê, đến nay Đoàn kiểm tra liên ngành của TP Huế kiểm tra 44 cơ sở, trong đó gồm 30 cơ sở bếp ăn tập thể và 14 cơ sở kinh doanh, phân phối các sản phẩm sữa và thực phẩm chức năng.
Ngày 13/5, Sở Y tế TP Huế cho biết, Đoàn kiểm tra liên ngành "Tháng hành động vì an toàn thực phẩm" (gọi tắt Đoàn kiểm tra) đang tiến hành kiểm tra các cơ sở phân phối, kinh doanh sữa, thực phẩm chức năng và bếp ăn tập thể trong khu kinh tế, công nghiệp.
Theo đó, tại các cơ sở bếp ăn tập thể, Đoàn kiểm tra các nội dung như điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị; quy trình sản xuất, chế biến, bảo quản thực phẩm. Hợp đồng mua bán thực phẩm nhằm đảm bảo nguồn gốc, xuất xứ thực phẩm.
Ông Nguyễn Chí Tài, Phó Chủ tịch UBND TP Huế kiểm tra tại các cơ sở bếp ăn tập thể. Ảnh Đình Hoàng.
Bên cạnh đó, kiểm tra việc thực hiện kiểm thực ba bước và lưu mẫu thực phẩm cũng như việc tổ chức tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm cho đội ngũ cán bộ và nhân viên.
Điển hình, qua kiểm tại Công ty TNHH B'lao Sport, Công ty CP chăn nuôi CP Việt Nam và Công ty Scavi Huế (đóng tại Khu Công nghiệp Phong Điền), cơ quan chức năng cho biết các doanh nghiệp này không có bếp ăn tập thể mà hợp đồng với 2 đơn vị cung ứng bữa ăn công nghiệp cho người lao động.
Tại buổi kiểm tra, ông Nguyễn Chí Tài, Phó Chủ tịch UBND TP Huế đánh giá, cơ sở vật chất của bếp ăn được đầu tư tương đối đầy đủ, quy trình chế biến, lưu mẫu thức ăn, bảo quản thực phẩm cơ bản đảm bảo theo quy định, nguồn nguyên liệu có xuất xứ rõ ràng.
Tuy nhiên, còn một số tồn tại như khu sơ chế chưa tách biệt hoàn toàn với khu nấu nướng, một số dụng cụ chưa được bố trí hợp lý, việc ghi chép nhật ký vệ sinh chưa đầy đủ…
Lãnh đạo UBND TP Huế yêu cầu các doanh nghiệp duy trì và phát huy các mặt làm tốt, đồng thời khắc phục tồn tại, chú trọng bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm đối với công nhân, không để xảy ra ngộ độc thực phẩm tại bếp ăn.
Theo Sở Y tế TP Huế, từ ngày 15/4 đến nay, có 44 cơ sở trên địa bàn được kiểm tra, trong đó gồm 30 cơ sở bếp ăn tập thể và 14 cơ sở kinh doanh, phân phối các sản phẩm sữa và thực phẩm chức năng.
Đoàn kiểm tra kiểm tra cơ sở kinh doanh, phân phối sữa trên địa bàn.
Kiểm tra tại các cơ sở kinh doanh, phân phối các sản phẩm sữa và thực phẩm chức năng trên địa bàn, Đoàn kiểm tra rà soát để thu hồi, xử lý (nếu có) các sản phẩm sữa giả và thực phẩm chức năng giả, thực phẩm kém chất lượng như công bố của Bộ Công an và Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế).
Bên cạnh đó, Sở Y tế có văn bản gửi đến các đơn vị, các cơ sở khám, chữa bệnh trên địa bàn về việc rà soát các sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe đã bị thu hồi hiệu lực Giấy tiếp nhận đăng ký bản công bố của Cục An toàn thực phẩm.
Kết quả rà soát từ năm 2021 đến nay, Sở Y tế không tiếp nhận bất kỳ bản tự công sản phẩm, công bố sản phẩm và không cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện An toàn thực phẩm cho 11 công ty theo công bố của cơ quan điều tra, chưa phát hiện có các sản phẩm nằm trong danh mục sữa giả do Bộ Công an công bố.
Bà Phan Minh Nguyệt, Phó Giám đốc Sở Y tế TP Huế cho biết, Đoàn kiểm tra sẽ tiếp tục tiến hành kiểm tra các bếp ăn tập thể trong khu kinh tế, công nghiệp cho đến khi kết thúc "Tháng hành động vì An toàn thực phẩm" và tiếp tục kiểm tra các cơ sở phân phối, kinh doanh thực phẩm dạng sữa bột, thực phẩm chức năng.
Sau khi Bộ Công an phá chuyên án sản xuất sữa giả và chỉ đạo rà soát của Bộ Y tế, Sở Y tế TP Huế ban hành văn bản gửi các đơn vị khám bệnh, chữa bệnh, các cơ sở kinh doanh dược và các cơ sở kinh doanh thiết bị y tế về việc liên quan đến các sản phẩm sữa.
Ngoài ra, Sở Y tế TP Huế đề nghị các cơ sở khám bệnh, chữa bệnh rà soát, kiểm tra việc kê đơn thuốc có các sản phẩm không phải là thuốc như sữa, thực phẩm chức năng để kịp thời chấn chỉnh, có biện pháp xử lý.
PGS.TS Trần Kiêm Hảo, Giám đốc Sở Y tế TP Huế cho biết, sẽ tiếp tục tăng cường công tác truyền thông để người tiêu dùng hiểu rõ, cẩn trọng với các "Quảng cáo thực phẩm chức năng, thực phẩm bảo vệ sức khỏe", cẩn trọng và tỉnh táo khi chọn lựa sử dụng các loại sữa cũng như thực phẩm chức năng, thực phẩm bảo vệ sức khỏe.
Nguồn: suckhoedoisong.vn