Tết Nguyên đán là thời điểm nhu cầu tiêu dùng thực phẩm của người dân tăng cao, đặc biệt là các mặt hàng tươi sống, bánh mứt, rượu bia và thực phẩm chế biến sẵn. Nhằm bảo vệ sức khỏe cộng đồng, đảm bảo cho người dân đón Tết Nguyên đán 2026 vui tươi, an toàn, các cơ quan chức năng và mỗi gia đình cần nâng cao ý thức trong công tác bảo đảm an toàn thực phẩm.
Nguy cơ mất an toàn thực phẩm trong dịp Tết
Trong dịp Tết, việc tích trữ và sử dụng thực phẩm với số lượng lớn, cùng với thói quen mua sắm tại các chợ tạm, hàng rong có thể tiềm ẩn nhiều nguy cơ như:
- Thực phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ
- Thực phẩm ôi thiu, quá hạn sử dụng
- Lạm dụng phụ gia, phẩm màu, chất bảo quản
- Ngộ độc thực phẩm do chế biến và bảo quản không đúng cách
Khuyến cáo đối với người tiêu dùng
Để đảm bảo an toàn thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán 2026, người dân cần thực hiện tốt các biện pháp sau:
- Lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, nhãn mác đầy đủ
- Không mua, sử dụng thực phẩm có dấu hiệu ôi thiu, biến màu, mùi lạ
- Ưu tiên mua sắm tại các cơ sở, cửa hàng uy tín
- Thực hiện ăn chín, uống sôi; rửa tay sạch trước khi chế biến và ăn uống
- Bảo quản thực phẩm đúng cách, tách riêng thực phẩm sống và chín
Trách nhiệm của các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm
Các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm cần:
- Tuân thủ nghiêm các quy định về an toàn thực phẩm
- Đảm bảo điều kiện vệ sinh trong chế biến, bảo quản
- Không sử dụng nguyên liệu, phụ gia ngoài danh mục cho phép
- Chịu trách nhiệm về chất lượng và độ an toàn của sản phẩm cung ứng ra thị trường
Chung tay vì một cái Tết an toàn, lành mạnh
Đảm bảo an toàn thực phẩm là trách nhiệm của toàn xã hội. Mỗi người dân hãy là người tiêu dùng thông thái, góp phần phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, bảo vệ sức khỏe bản thân, gia đình và cộng đồng, để Tết Nguyên đán 2026 thực sự là một mùa xuân an vui, trọn vẹn.
Lê Ngọc Quí/ Trạm Y tế phường Tân Bình